IPOH, 25 April -- Timbalan Menteri Perpaduan Negara R. Yuneswaran (tiga, kiri) pada Majlis Pelancaran Buku Ilmu Gastronomi Melayu: Puri Kencana Perpustakaan Negara Malaysia di Stadium Indera Mulia hari ini.Hadir sama Timbalan Ketua Setiausaha (Dasar dan Perancangan Strategik) Kementerian Perpaduan Negara Mohamad Sobri Mat Daud (dua, kiri) dan Ketua Pengarah Perpustakaan Negara Malaysia (PNM) Edy Irwan Zulkafli (kanan).Buku itu hasil penyelidikan ilmiah oleh Profesor Dr Salmah Jan Noor Muhammad (kiri), dari Universiti Putra Malaysia, dengan menyingkap keunikan ilmu gastronomi Melayu atau ilmu kulinari tradisional itu berdasarkan manuskrip Melayu kulinari koleksi PNM.--fotoBERNAMA (2026) HAK CIPTA TERPELIHARA

photographed by: Not specified